Evolución del mercado

En el año 2009 el gasto medio por familia en alimentos y bebidas no alcohólicas fue de 5.044 € y en bebidas alcohólicas y tabaco fue de 575 €,lo que hace un total de 5.619 € en Galicia.

En el año 2010 el gasto medio por familia en alimentos y bebidas no alcohólicas fue de 4.688 € y en bebidas alcohólicas y tabaco fue de 615 €,lo que hace un total de 5.303 € en Galicia.

En el año 2011 el gasto medio por familia en alimentos y bebidas alcohólicas fue de 4.659 € y en bebidas alcohólicas y tabaco fue de 656 €,lo que hace un total de 5.315 € en Galicia.

Por lo que la evolución del mercado hostelero descendió de 2009 a 2010 y ascendió del 2010 al 2011.

Descripción Tadela

Nuestro negocio está en una de las calles más transitadas,cuando llegas su fachada es de color naranja claro,con una puerta de cristal y una terraza a mano derecha,que cuenta con cinco mesas y cuatro sillas en cada una.
Al entrar habrá una barra a mano a izquierda,donde estará  la caja registradora,con unos ocho taburetes de madera y a mano derecha habrá alrededor de doce mesas con cuatro sillas cada una,las mesas al igual que las sillas serán de madera.
Las paredes serán de color naranja,adornadas con distintos cuadros,tapices,fotos de los clientes en fiestas y demás,las luces que encenderemos por las noches serán tenues,exceptuando los focos que tendrá el escenario situado al fondo del local,al fondo a la izquierda se encontrarán los aseos,a la derecha el de mujeres y a la izquierda el de hombres,el de los hombres será de color verde y el de las mujeres de color amarillo ambos contarán con un váter ,un lavabo y en el de los hombres un urinario.

Análisis DAFO (Tadela)

DEBILIDADES :

- Falta de experiencia por parte de los propietarios en este tipo de actividad.
- Falta de personal.
- Poco presupuesto.
- Crisis económica.
- Negocio reciente.

AMENAZAS :

- Proyecto fácil de imitar.
- Poca aceptación por parte del público.
- Menos consumo de población.

FORTALEZAS :

- Buenos contactos.
- Buena localización.
- Amplio conocimiento del mercado.
- Poca competencia con otras cafeterías culturales. (Ninguna)

OPORTUNIDADES :

- Creciente consumo en este tipo de lugares.
- Buenos precios.
- Máxima comodidad.
- Calidad y limpieza.